滋賀県長浜市“鍼灸とらや”

先週久しぶりに作った親子丼。
そのときは、すごく手こずってしまい、なんだか不完全燃焼だったので、記憶が新しいうちに、再度チャレンジしてみました
やはり続けて作ると、初めてのときよりもスムーズにでき、まあまあおいしくできたのですが、あくまで「まあまあ」のレベル。
なんかもうちょっと違うなぁ……という感じの仕上がりでした。

私は同じようにしたつもりだったのですが、鶏肉がずいぶん大きくカットされていたり、汁気が多かったり。
親子丼って、簡単そうで奥が深い料理なのだなと痛感です。

そう言えば親子丼で有名なお店はたくさんありますが、どのお店もそれぞれに個性がありますよね。
ふわふわの卵だったり、生卵が載っていたり、それだけバリエーションも好みもさまざまあるということなのでしょう。

前回ミツバがもっと入っていてもいいなと思ったので、今回は思い切って１束入れてみました。
ちょっと入れすぎかな？　と思いましたが、ミツバの爽やかな香りがとてもおいしく仕上がりました♡

ミツバの薬膳効能としては、この爽やかな香りに「気」をめぐらせる効果があるとされています。
そのためイライラしているときや、食欲が沸かないときなどによいのだとか。
ミツバをこんなにおいしく感じるということは、私も気が停滞しているのでしょうか（笑）。

もう一度作れば、コツがつかめるような気がするので、また近いうちに作ってみようと思います♪

本日も最後まで５拝読いただき誠にありがとうございました(m_m)


◇３月のご予約状況はこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1717108.html

◇４月のご予約状況はこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1718916.html

◇とらやショップのご案内◇
お灸、つぼシール、水晶ブレスレットなどお取り扱いしております
https://anna1234.shiga-saku.net/e1711145.html

◇営業日のご案内◇
９時から１９時半
不定休
＊お休みの日もご予約の受け付けはいたしておりますので、どうぞお気軽にお問合せくださいませ

◇鍼灸とらやのメニューなど詳しくはこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1631425.html