豆乳と鶏肉のかぼちゃシチューを作ってみました
2025年02月10日
昨日は友達に教えてもらったかぼちゃシチューを作りました♪
体に良い簡単レシピを投稿くださっているYouTuberさんの動画からのものです。
【材料４人分】
カボチャ 種付き360g
鶏肉 300g
＊ダイエット中の方は皮をとるとヘルシーになります
タマネギ ２分の１個
しめじ 1パック
ブロッコリー 150g
豆乳 500g
塩コショウ 適量
コンソメ キューブ１個
みそ 大さじ１
＊白みそがおすすめだがなんでもOKとのことでした
【作り方】
かぼちゃは種のままラップをしてレンジ500wで６分チンしておきます
フライパンに油を敷き鶏肉、タマネギ、シメジの順番に炒めていきます
鶏肉のときに塩コショウをしておきます
＊鶏肉は１口大、タマネギは薄切り、シメジは適当な大きさです
種を取り、大きめにカットしたかぼちゃを入れてさらに炒めます
＊自然に崩れるので大きめカットで大丈夫です
火が通ったら豆乳を投入♪
ブロッコリー、コンソメ、みそを入れて強火で５分加熱して出来上がり✨
＊焦げ付くのでこまめに混ぜます
私はお肉を切るのが苦手なので、１口大にカットした鶏肉を使いました
最後の強火のときに、あまりにブクブクして焦げ付きそうになったので、料理初心者の私は中火で７分にしてみました
それでも結構ブクブクしていて、焦げないかがドキドキでした（汗）。
味付けは、煮込み始めたときはみそ味が強く感じられ、結構濃いめだなと思いましたが、できあがるとかぼちゃやタマネギの甘みと混ざり合い、とてもクリーミーでマイルドに仕上がりました♪
友達からも「おいしいよ！」と聞いていましたが、本当においしかったです
一つのフライパンに具材を入れていくだけなので、私にも簡単にできました
薬膳の視点で見ても、カボチャとタマネギには体を温める効能があります。
また食物繊維豊富なキノコと緑黄色野菜のブロッコリー、タンパク質の鶏肉と豆乳という、非常にバランスのとれたメニューです。
動画も貼り付けておきますので、どうぞご参考になさっていただけたらと思います。
https://youtu.be/gw-oetbDeFw?si=OY1yPYoXmwuYA-Rn
ちなみにこちらの動画では五つのメニューが紹介されており、かぼちゃシチューは５番目に紹介されています。
ようやく雪は落ち着くようですが、まだまだ最低気温がマイナスという予報が続いています。
おいしく健康に体の中から温まり、養生して参りましょう
本日も最後まで５拝読いただき誠にありがとうございました(m_m)
◇2月のご予約状況はこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1715294.html
◇とらやショップのご案内◇
お灸、つぼシール、水晶ブレスレットなどお取り扱いしております
https://anna1234.shiga-saku.net/e1711145.html
◇営業日のご案内◇
９時から19時半
不定休
＊お休みの日もご予約の受け付けはいたしておりますので、どうぞお気軽にお問合せくださいませ
◇鍼灸とらやのメニューなど詳しくはこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1631425.html
体に良い簡単レシピを投稿くださっているYouTuberさんの動画からのものです。
【材料４人分】
カボチャ 種付き360g
鶏肉 300g
＊ダイエット中の方は皮をとるとヘルシーになります
タマネギ ２分の１個
しめじ 1パック
ブロッコリー 150g
豆乳 500g
塩コショウ 適量
コンソメ キューブ１個
みそ 大さじ１
＊白みそがおすすめだがなんでもOKとのことでした
【作り方】
かぼちゃは種のままラップをしてレンジ500wで６分チンしておきます
フライパンに油を敷き鶏肉、タマネギ、シメジの順番に炒めていきます
鶏肉のときに塩コショウをしておきます
＊鶏肉は１口大、タマネギは薄切り、シメジは適当な大きさです
種を取り、大きめにカットしたかぼちゃを入れてさらに炒めます
＊自然に崩れるので大きめカットで大丈夫です
火が通ったら豆乳を投入♪
ブロッコリー、コンソメ、みそを入れて強火で５分加熱して出来上がり✨
＊焦げ付くのでこまめに混ぜます
私はお肉を切るのが苦手なので、１口大にカットした鶏肉を使いました
最後の強火のときに、あまりにブクブクして焦げ付きそうになったので、料理初心者の私は中火で７分にしてみました
それでも結構ブクブクしていて、焦げないかがドキドキでした（汗）。
味付けは、煮込み始めたときはみそ味が強く感じられ、結構濃いめだなと思いましたが、できあがるとかぼちゃやタマネギの甘みと混ざり合い、とてもクリーミーでマイルドに仕上がりました♪
友達からも「おいしいよ！」と聞いていましたが、本当においしかったです
一つのフライパンに具材を入れていくだけなので、私にも簡単にできました
薬膳の視点で見ても、カボチャとタマネギには体を温める効能があります。
また食物繊維豊富なキノコと緑黄色野菜のブロッコリー、タンパク質の鶏肉と豆乳という、非常にバランスのとれたメニューです。
動画も貼り付けておきますので、どうぞご参考になさっていただけたらと思います。
https://youtu.be/gw-oetbDeFw?si=OY1yPYoXmwuYA-Rn
ちなみにこちらの動画では五つのメニューが紹介されており、かぼちゃシチューは５番目に紹介されています。
ようやく雪は落ち着くようですが、まだまだ最低気温がマイナスという予報が続いています。
おいしく健康に体の中から温まり、養生して参りましょう
本日も最後まで５拝読いただき誠にありがとうございました(m_m)
◇2月のご予約状況はこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1715294.html
◇とらやショップのご案内◇
お灸、つぼシール、水晶ブレスレットなどお取り扱いしております
https://anna1234.shiga-saku.net/e1711145.html
◇営業日のご案内◇
９時から19時半
不定休
＊お休みの日もご予約の受け付けはいたしておりますので、どうぞお気軽にお問合せくださいませ
◇鍼灸とらやのメニューなど詳しくはこちら◇
https://anna1234.shiga-saku.net/e1631425.html