春のお彼岸と小豆とぼたもち

皆さまこんにちは☺️

鍼灸とらやの角川です


今日はとても寒い春分の日となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか？

我が家では、朝起きるとなんだかきなこの香りが。

勘の鈍い私は、お正月の残りのお持ちでも食べるのかな？　と思っていたところ、なんと母がぼた餅を作ってくれていたのでした

あんこは缶詰のものですが、今年は新しく黒ごまバージョンもあり賑やか❤

黒ごまってちょっと珍しいですが、とてもきれいにくっついていて、香ばしく、とてもおいしかったです✨


ちなみに‘ぼたもち’は春のお彼岸、‘おはぎ’は秋のお彼岸に作られるもの。

どちらも同じ物ですが、季節に咲く花になぞらえて呼び名が変わります。

また‘おはぎ’は粒あん、‘ぼたもち’はこしあんと言うのが昔からのならわしなのだとか。

これは小豆の収穫時期と関係があり、収穫されたばかりの皮の柔らかな小豆を用いる秋には粒あんで、春には小豆の皮が硬くなってくるのでこしあんで、と言うことなのだそうです

今よりずっと貴重だった小豆を、よりおいしくいただくための工夫だったのでしょう。


まだしばらく寒さは続くようです。

餅米には身体を温める効能もございますので、おうちでゆっくりとぼたもちをいただきながら、春を待つことにいたしましょう


本日も最後までご拝読いただき誠にありがとうございましたm(__)m


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