漬かりすぎた糠漬けで焼飯を作ってみました

先日タルタルソースにした漬けすぎたぬか漬けですが、まだ残っていたので今度は焼き飯にしてみました

【材料】
しめじ、じゃこ、大根のぬか漬け、ネギ、黒ごま、白ご飯、しょうゆ、粉末の昆布だし

量は全て適当です（笑）

【作り方】
材料は全て小さめに切っておきます（じゃこはそのまま）
しめじを炒めてからぬか漬け、じゃこ、黒ごまを入れ、しょうゆと昆布だしで味付けします
たぶんこの辺りでネギを入れました
ご飯を入れてからまぜまぜ
味が薄かったのでもう一度しょうゆを入れました
ぬか漬けは塩味も酸味も抜けてメンマみたいな食感になりました。
全体的にもっと塩辛くなるかと思いしょうゆを控えめにしたのですが、全然そんなことなく、しょうゆもしっかり入れたほうがおいしかったです。
ごま油とかのりとか入れてもおいしかったかもしれません

私は自称料理ができない人なので、超適当料理ですが、まあまあおいしくできました♪
漬かりすぎたぬか漬け救済レシピ✨
皆さんも機会があれば試してみてくださいね


本日も最後まで５拝読いただき誠にありがとうございました(m_m)


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